这个来自两广的糖水小料走红大江南北，一夜之间在奶茶店、糖水铺、螺蛳粉店和小学门口争奇斗艳。单单是线亿次播放，小红书的浏览量超过2亿次

　　拉丝木薯、粉面木薯以及哏啾啾木薯，其中，哏啾啾因为口感独特揽获老吃家们的喜爱。

　　难煮难熬又有毒性的木薯，已经尽量让自己看起来不像是食物了，还是难逃吃货大国美食家们的大手。”

　　“有种惊为天人的好吃”“是从来没有吃过的哏啾啾口感”，虽然你依旧无法感知哏啾啾到底是何种神奇感觉，但打工人已经被这三个字迷得五迷三道。你知道的，ABB词语在形容美食上一向有自己的一番作为。

　　哏啾啾的木薯吃起来就像是红薯加芋头的复合口感”，这可迷坏了打工人。前者是大爷从油漆桶里给你捞一个滋滋冒糖的软糯冬日暖手好物，是你年年回忆小时候一个一块、长大后价格翻了10倍的时代眼泪，后者等同于妈妈的怀抱。也就是开云网页版 开云kaiyun说，吃木薯在情感上就实现了双倍杀。

　　唯有继承了ABB衣钵的【哏啾啾木薯】才是真正的木薯，是吃一口想两天，恨不得把古茗吃空的“料理薯王”。

　　感觉像是别人吃剩下的，2元的小料只有2块半木薯，装在小料盒都感觉浪费物料。”

　　直接点一份早安鲜牛奶，再单独点6份小料，自行混合，因为小料都是装在小盒子里独立包装，有种“把奶茶吃成韩国国宴的感觉”。

　　木薯品种、采摘时间和炖煮时间，总之拥有一份表皮泛着糖光、口感哏啾啾的料理薯王要看天时地利和人和。

　　前脚还在咂摸哏啾啾的味道，后脚就陷入昏迷，还以为瞬间山西人附体，吃完淀粉直接昏睡一天一夜，看了网友反馈才惊觉：“好像中毒了？”

　　当晚开始拉肚子”。仔细一想，小小一份木薯红也有它的道理，侧面帮助打工人解决了两大难题，失眠和便秘。

　　皮没去干净，有毒；没去芯，有毒；没熟透，还是有毒，所谓吃完木薯拉肚昏睡都是因为这万毒宗师氢氰酸。但你知道【有毒】，从来难不倒老吃货们。

　　挖掘小众果蔬的路上再创辉煌。2021年，奈雪的茶把原产自华南地区、喝了让人腹泻的油柑改良送到全国便秘打工人的手中。一时间，奶茶品牌们在全国的地头上挖菜，绞尽脑汁用连锁化经营带着地域果蔬走南闯北，比如此后接连走红的黄皮、莲雾和羽衣甘蓝。

　　虽同为三大薯，但在我国，马铃薯的产量是木薯的近15倍，红薯是其近10倍。

　　奶茶标准】：因为头尾品质不稳定以及运输过程中截面会受影响，所以在地头和工厂分别进行一次掐头去尾；加工也从纯人工升级到了提高10倍效率的机械化设备。

　　木薯的结构特殊，不像芋泥易散，也不像红薯过粉，炖煮后的状态既保留咀嚼韧感，又能吸附液体”，咖门首席研发官程瑶指出，把木薯放在奶茶里可以提升口感层次。

　　椰果，和仙草冻、爱玉、粉粿一起走进奶茶的世界。也就是这个时候，CoCo在2007年创新性地把珍珠、布丁、仙草塞进“奶茶三兄弟”，打响奶茶小料“第一枪”。

　　顶料，奶茶们又把卷的目光看向了芝士顶。与此同时，小料走向了技术化，寒天晶球由海藻胶制成，爆爆珠属于分子料理中的晶球化处理，奶茶小料们逐渐发展成自成体系的“液态小食”。据“咖门”的《2022中国饮品行业报告》，2021年新品中的小料类型超过150种。

　　吃起来“有添加剂感”的小料在中式奶茶的风潮中逐渐被省去，压低供应链成本的同时，品牌们还美名其曰“健康化”。

　　奶茶大料，点几份木薯直接吃得肚皮溜圆，终于，再一次，打工人实现了在奶茶店吃饭的小愿望。

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