松子，又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。近年来，我国松子产量波动增长，2021年产量占全球松子kaiyun手机网 开云登录网址产量的比重达78%，

　　我国松子主要产区位于东北地区，包括吉林、辽宁、黑龙江等省份，分别占比39.74%、22.79%、11.97%，以红松子为主。云南松子产量排名第四位，占比8.36%，以落水松子为主。

　　我国是松子主要产出国，也是主要出口国。我国松子品质优良、性价比高，深受俄罗斯、美国及其他欧洲国家欢迎。根据数据，2021年我国松子出口量占全球松子出口量的比重为22%。

　　作为坚果炒货行业的一个细分品类，因含有蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，并有着药食同源价值、食疗价值，近年来松子受到许多人的喜爱，市场需求旺盛。数据显示，2021年我国松子市场需求量约为11.3万吨，产需存在较大缺口。

　　根据观研报告网发布的《中国松子行业发展深度分析与投资前景研究报告（2024-2031年）》显示，我国松子以初加工为主，松仁占据绝大多数市场。借助高科技研发技术，目前市场上已经出现了许多松子深加工产品，如松子酒、松子油、松子固体饮料等。松子深加工产品附加价值较高，行业发展前景较好，有望成为松子行业新的增长点。